Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fazuľa biela | kg | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.65 | 0.65 |
| Maslo | kg | 0.7 | 1.1 | 1.3 | 1.4 | 1.4 |
| Syr smotanový termizovaný | kg | 0.25 | 0.35 | 0.45 | 0.6 | 0.6 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Horčica | kg | 0.05 | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 7 - Mlieko, 10 - Horčica
Postup
Prebratú, umytú a uvarenú fazuľu rozmixujeme, pridáme do masla, ktoré sme vymiešali s mäkkým syrom, dochutíme horčicou, osolíme a vyšľaháme. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 70 | 292 | 0.93 | 6.5 | 1.9 |
| B | 106 | 444 | 1.27 | 10.1 | 2.6 |
| C | 128 | 535 | 1.62 | 12.0 | 3.4 |
| D | 145 | 608 | 2.08 | 13.2 | 4.3 |
| Dospelí | 145 | 608 | 2.08 | 13.2 | 4.3 |