Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kuracie prsia b. k. | kg | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 0.9 | 0.9 |
| Maslo | kg | 0.75 | 0.95 | 1.2 | 1.4 | 1.4 |
| Syr tvrdý | kg | 0.25 | 0.35 | 0.45 | 0.55 | 0.55 |
| Syr smotanový termizovaný | kg | 0.25 | 0.35 | 0.45 | 0.55 | 0.55 |
| Jablká | kg | 0.2 | 0.26 | 0.32 | 0.4 | 0.4 |
| Pažítka | kg | 0.08 | 0.08 | 0.08 | 0.12 | 0.12 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Smotana | l | 0.25 | 0.35 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Kuracie prsia pokrájame na menšie kúsky, uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť a zomelieme. Maslo vymiešame so smotanovým syrom, pridáme postrúhaný tvrdý syr, ošúpané, postrúhané jablká a nakoniec smotanu. Do takto pripravenej zmesi pridáme zomleté kuracie mäso a dobre premiešame. Nakoniec dosolíme. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 85 | 355 | 2.64 | 8.1 | 0.6 |
| B | 109 | 457 | 3.29 | 10.4 | 0.8 |
| C | 136 | 571 | 3.95 | 13.1 | 1.0 |
| D | 161 | 675 | 4.62 | 15.5 | 1.2 |
| Dospelí | 161 | 675 | 4.62 | 15.5 | 1.2 |