Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sardinky v oleji b. n. | kg | 1 | 1.4 | 1.6 | 1.9 | 1.9 |
| Cibuľa | kg | 0.09 | 0.13 | 0.13 | 0.17 | 0.17 |
| Soľ morská | kg | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 |
| Korenie čierne mleté | kg | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | - |
| Horčica dijonska | kg | 0.05 | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
| Maslo | kg | 1 | 1.1 | 1.3 | 1.5 | 1.5 |
Alergény: 4 - Ryby, 7 - Mlieko, 10 - Horčica
Postup
Maslo a sardinky vymiešame, pridáme očistenú a pokrájanú cibuľu. Osolíme, dochutíme horčicou, korením a vyšľaháme do peny. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 111 | 463 | 1.87 | 11.6 | 0.2 |
| B | 134 | 559 | 2.65 | 13.7 | 0.4 |
| C | 156 | 653 | 3.07 | 16.0 | 0.4 |
| D | 183 | 764 | 3.67 | 18.7 | 0.5 |
| Dospelí | 183 | 764 | 3.67 | 18.7 | 0.5 |