Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mrkva | kg | 2.2 | 2.8 | 3.6 | 4.5 | 4.5 |
| Cuketa | kg | 2.2 | 2.8 | 3.6 | 4 | 4 |
| Soľ morská | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.04 | 0.04 |
| Maslo | kg | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.3 |
| Cesnak | kg | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Mrkvu a cuketu očistíme, pokrájame a spolu podusíme. Podusenú zmes osolíme, pridáme cesnak, maslo a vyšľaháme do peny. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou. Môžeme podávať aj s umytým a očisteným kalerábom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 22 | 91 | 0.56 | 0.9 | 2.3 |
| B | 33 | 139 | 0.71 | 1.8 | 2.9 |
| C | 38 | 161 | 0.92 | 1.8 | 3.8 |
| D | 51 | 212 | 1.08 | 2.7 | 4.6 |
| Dospelí | 51 | 212 | 1.08 | 2.7 | 4.6 |