Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Syr smotanový termizovaný | kg | 0.3 | 0.35 | 0.5 | 0.7 | 0.7 |
| Syr plesňový | kg | 0.25 | 0.35 | 0.4 | 0.6 | 0.6 |
| Syr tvrdý | kg | 0.25 | 0.35 | 0.4 | 0.6 | 0.6 |
| Maslo | kg | 1 | 1.3 | 1.5 | 1.7 | 1.7 |
| Mlieko | l | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
| Cibuľa | kg | 0.13 | 0.17 | 0.21 | 0.25 | 0.25 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Maslo vymiešame s mäkkým syrom a mliekom. Pridáme očistenú pokrájanú cibuľu, postrúhaný tvrdý a plesňový syr. Všetko spolu vyšľaháme do peny. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 101 | 422 | 1.55 | 10.5 | 0.4 |
| B | 132 | 551 | 2.10 | 13.7 | 0.5 |
| C | 154 | 646 | 2.49 | 16.0 | 0.6 |
| D | 189 | 791 | 3.62 | 19.3 | 0.8 |
| Dospelí | 189 | 791 | 3.62 | 19.3 | 0.8 |