Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Šošovica | kg | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.65 | 0.65 |
| Maslo | kg | 1 | 1.3 | 1.5 | 1.8 | 1.8 |
| Cibuľa | kg | 0.21 | 0.25 | 0.25 | 0.35 | 0.35 |
| Cesnak | kg | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.09 | 0.09 |
| Jogurt biely | kg | 0.15 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Šošovicu preberieme, umyjeme, uvaríme, necháme vychladnúť a rozmixujeme. Maslo, jogurt a očistenú, pokrájanú cibuľu spolu vymiešame a pridáme rozmixovanú šošovicu. Dochutíme očisteným, prelisovaným cesnakom a osolíme. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 87 | 364 | 0.92 | 8.3 | 2.1 |
| B | 113 | 473 | 1.20 | 10.8 | 2.8 |
| C | 132 | 553 | 1.51 | 12.5 | 3.5 |
| D | 161 | 674 | 1.96 | 15.0 | 4.5 |
| Dospelí | 161 | 674 | 1.96 | 15.0 | 4.5 |