Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Maslo | kg | 0.8 | 1.05 | 1.3 | 1.6 | 1.6 |
| Syr tvrdý | kg | 0.5 | 0.65 | 0.8 | 1 | 1 |
| Šunka | kg | 0.5 | 0.6 | 0.75 | 1 | 1 |
| Mlieko | l | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.25 | 0.25 |
| Cibuľa | kg | 0.13 | 0.17 | 0.23 | 0.25 | 0.25 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Maslo vyšľaháme s mliekom. Pridáme očistenú, pokrájanú cibuľu, pomletú, alebo pokrájanú šunku, postrúhaný syr a vyšľaháme do peny. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 86 | 359 | 2.35 | 8.4 | 0.4 |
| B | 111 | 466 | 2.95 | 11.0 | 0.5 |
| C | 138 | 578 | 3.67 | 13.6 | 0.7 |
| D | 171 | 716 | 4.66 | 16.8 | 0.8 |
| Dospelí | 171 | 716 | 4.66 | 16.8 | 0.8 |