Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Maslo | kg | 1 | 1.25 | 1.5 | 1.8 | 1.8 |
| Šunka | kg | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 1 | 1 |
| Mlieko | l | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
| Vajcia | ks | 0.35 | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 0.8 |
| Cibuľa | kg | 0.17 | 0.21 | 0.25 | 0.25 | 0.25 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Maslo vyšľaháme s mliekom, pridáme očistenú, pokrájanú cibuľu, pomletú, alebo pokrájanú šunku, postrúhané natvrdo uvarené vajcia a vyšľaháme do peny. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 89 | 371 | 1.47 | 9.1 | 0.4 |
| B | 111 | 466 | 1.88 | 11.5 | 0.5 |
| C | 135 | 566 | 2.42 | 13.8 | 0.7 |
| D | 164 | 685 | 3.06 | 16.8 | 0.8 |
| Dospelí | 164 | 685 | 3.06 | 16.8 | 0.8 |