Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zeler | kg | 0.4 | 0.56 | 0.72 | 0.8 | 0.8 |
| Mrkva | kg | 0.32 | 0.4 | 0.48 | 0.64 | 0.64 |
| Cibuľa | kg | 0.08 | 0.13 | 0.17 | 0.21 | 0.21 |
| Syr smotanový termizovaný | kg | 0.7 | 0.85 | 1 | 1.2 | 1.2 |
| Šunka | kg | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 0.8 |
| Jogurt biely | kg | 0.3 | 0.35 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Citróny | kg | 0.08 | 0.08 | 0.12 | 0.16 | 0.16 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 7 - Mlieko, 9 - Zeler
Postup
Cibuľu očistíme a pokrájame. Zeler a mrkvu ošúpeme a postrúhame. Smotanový syr, pomletú alebo pokrájanú šunku, jogurt a citrónovú šťavu spolu vymiešame, pridáme cibuľu a pripravený zeler s mrkvou. Všetko spolu vyšľaháme. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 30 | 126 | 1.45 | 2.1 | 1.2 |
| B | 37 | 155 | 1.79 | 2.6 | 1.5 |
| C | 44 | 186 | 2.14 | 3.1 | 1.9 |
| D | 54 | 228 | 2.71 | 3.7 | 2.3 |
| Dospelí | 54 | 228 | 2.71 | 3.7 | 2.3 |