Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vajcia | ks | 1 | 1.2 | 1.5 | 2 | 2 |
| Maslo | kg | 1 | 1.3 | 1.55 | 1.8 | 1.8 |
| Paradajkový pretlak | kg | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Maslo vyšľaháme s paradajkovým pretlakom, pridáme postrúhané žĺtka z vajec uvarených natvrdo, osolíme a prešľaháme. Podávame natreté na chlieb alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou, a posekanými bielkami z uvarených vajec.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 90 | 377 | 1.36 | 9.4 | 0.5 |
| B | 116 | 487 | 1.66 | 12.1 | 0.7 |
| C | 141 | 589 | 2.09 | 14.4 | 1.0 |
| D | 168 | 702 | 2.74 | 17.1 | 1.3 |
| Dospelí | 168 | 702 | 2.74 | 17.1 | 1.3 |