Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vajcia | ks | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 0.9 | 0.9 |
| Šunka | kg | 0.5 | 0.65 | 0.75 | 1 | 1 |
| Maslo | kg | 0.8 | 1.05 | 1.25 | 1.45 | 1.45 |
| Horčica | kg | 0.05 | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.15 |
| Uhorky sterilizované b. n. | kg | 0.18 | 0.23 | 0.27 | 0.36 | 0.36 |
| Cibuľa | kg | 0.17 | 0.21 | 0.26 | 0.34 | 0.34 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 3 - Vajcia, 7 - Mlieko, 10 - Horčica
Postup
Maslo vymiešame s horčicou, pridáme očistenú, pokrájanú cibuľu, na rezance pokrájanú šunku a pokrájané alebo postrúhané uhorky. Všetko dobre vymiešame. Nakoniec pridáme posekané natvrdo uvarené vajcia a osolíme. Podávame natreté na chlieb alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 77 | 321 | 1.65 | 7.7 | 0.6 |
| B | 100 | 418 | 2.08 | 10.0 | 0.7 |
| C | 119 | 498 | 2.45 | 11.9 | 0.9 |
| D | 141 | 592 | 3.16 | 14.0 | 1.1 |
| Dospelí | 141 | 592 | 3.16 | 14.0 | 1.1 |