Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Syr smotanový termizovaný | kg | 0.6 | 0.8 | 0.9 | 1.2 | 1.2 |
| Maslo | kg | 0.8 | 1.05 | 1.3 | 1.6 | 1.6 |
| Reďkovka | kg | 0.6 | 0.8 | 0.96 | 1.2 | 1.2 |
| Mlieko | l | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Maslo vyšľaháme so smotanovým syrom a mliekom. Pridáme očistenú postrúhanú reďkovku a vyšľaháme. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou, prípadne kolieskami reďkovky.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 76 | 319 | 0.60 | 8.1 | 0.5 |
| B | 100 | 420 | 0.80 | 10.7 | 0.7 |
| C | 122 | 510 | 0.90 | 13.0 | 0.8 |
| D | 152 | 638 | 1.19 | 16.2 | 1.0 |
| Dospelí | 152 | 638 | 1.19 | 16.2 | 1.0 |