Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Maslo | kg | 1.2 | 1.55 | 1.9 | 2.3 | 2.3 |
| Treščia pečeň b. n. | kg | 0.6 | 0.8 | 1 | 1.2 | 1.2 |
| Cibuľa | kg | 0.25 | 0.36 | 0.43 | 0.51 | 0.51 |
| Citróny | l | 0.1 | 0.12 | 0.16 | 0.2 | 0.2 |
Alergény: 4 - Ryby, 7 - Mlieko
Postup
Maslo vymiešame, pridáme treščiu pečeň a očistenú, pokrájanú cibuľu. Osolíme, dochutíme citrónovou šťavou a vyšľaháme do peny. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 122 | 511 | 0.48 | 13.4 | 0.4 |
| B | 159 | 667 | 0.64 | 17.5 | 0.5 |
| C | 196 | 822 | 0.79 | 21.5 | 0.6 |
| D | 237 | 992 | 0.96 | 26.0 | 0.8 |
| Dospelí | 237 | 992 | 0.96 | 26.0 | 0.8 |