Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Syr tofu | kg | 0.5 | 0.65 | 0.75 | 0.95 | 0.95 |
| Sardinky vo vlastnej šťave b. n. | kg | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 0.8 |
| Uhorky sterilizované b. n. | kg | 0.13 | 0.18 | 0.22 | 0.32 | 0.32 |
| Cibuľa | kg | 0.17 | 0.25 | 0.3 | 0.38 | 0.38 |
| Maslo | kg | 0.85 | 1.1 | 1.3 | 1.5 | 1.5 |
| Horčica | kg | 0.05 | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
Alergény: 4 - Ryby, 6 - Sója, 7 - Mlieko, 10 - Horčica
Postup
Maslo vyšľaháme s horčicou, pridáme postrúhaný syr tofu, sardinky, pokrájané uhorky a očistenú, pokrájanú cibuľu. Osolíme a vyšľaháme do peny. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 78 | 327 | 1.95 | 7.7 | 0.5 |
| B | 101 | 422 | 2.42 | 10.0 | 0.7 |
| C | 119 | 499 | 2.83 | 11.8 | 0.8 |
| D | 139 | 581 | 3.32 | 13.6 | 1.1 |
| Dospelí | 139 | 581 | 3.32 | 13.6 | 1.1 |