Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Maslo | kg | 1.25 | 1.5 | 1.8 | 2.1 | 2.1 |
| Tvaroh | kg | 0.35 | 0.4 | 0.5 | 0.7 | 0.7 |
| Syr tvrdý | kg | 0.25 | 0.3 | 0.35 | 0.5 | 0.5 |
| Horčica | kg | 0.05 | 0.08 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
| Chren čerstvý | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.08 | 0.08 |
| Cibuľa | kg | 0.17 | 0.21 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 7 - Mlieko, 10 - Horčica
Postup
Maslo vymiešame s prelisovaným tvarohom, pridáme postrúhaný tvrdý syr, očistenú, pokrájanú cibuľu a postrúhaný chren. Dochutíme horčicou a soľou. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 109 | 454 | 1.23 | 11.4 | 0.6 |
| B | 130 | 545 | 1.46 | 13.7 | 0.7 |
| C | 157 | 655 | 1.76 | 16.5 | 0.9 |
| D | 188 | 787 | 2.43 | 19.6 | 1.1 |
| Dospelí | 188 | 787 | 2.43 | 19.6 | 1.1 |