Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Maslo | kg | 1 | 1.3 | 1.5 | 1.8 | 1.8 |
| Droždie | kg | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.6 |
| Cibuľa | kg | 0.43 | 0.51 | 0.6 | 0.68 | 0.68 |
| Soľ | kg | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.05 |
| Olej | kg | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.25 | 0.25 |
| Mlieko | l | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.2 | 0.2 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Cibuľu očistíme, pokrájame, opražíme na oleji a pridáme droždie. Spolu orestujeme a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame, pridáme vychladnuté droždie, vlažné mlieko a vyšľaháme do peny. Osolíme. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 87 | 366 | 0.21 | 9.4 | 0.6 |
| B | 114 | 477 | 0.28 | 12.3 | 0.8 |
| C | 133 | 556 | 0.32 | 14.3 | 0.9 |
| D | 156 | 654 | 0.39 | 16.8 | 1.1 |
| Dospelí | 156 | 654 | 0.39 | 16.8 | 1.1 |