Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Reďkovka | kg | 0.42 | 0.51 | 0.68 | 0.85 | 0.85 |
| Syr smotanový termizovaný | kg | 1 | 1.2 | 1.4 | 1.6 | 1.6 |
| Vajcia | kg | 0.25 | 0.35 | 0.55 | 0.7 | 0.7 |
| Maslo | kg | 0.3 | 0.35 | 0.45 | 0.5 | 0.5 |
| Jogurt biely | kg | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.45 | 0.45 |
| Pažítka | kg | 0.04 | 0.04 | 0.08 | 0.08 | 0.08 |
Alergény: 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Maslo vyšľaháme so syrom a jogurtom, pridáme umytú, očistenú a postrúhanú reďkovku. Vajcia uvaríme natvrdo, postrúhame a pridáme do vyšľahaného masla a došľaháme. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 54 | 224 | 1.18 | 5.2 | 0.7 |
| B | 65 | 270 | 1.50 | 6.2 | 0.8 |
| C | 81 | 339 | 1.96 | 7.8 | 1.1 |
| D | 93 | 388 | 2.34 | 8.8 | 1.2 |
| Dospelí | 93 | 388 | 2.34 | 8.8 | 1.2 |