Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Maslo nátierkové | kg | 1.3 | 1.6 | 2 | 2 | - |
| Sumček africký údená fileta | kg | 1.3 | 1.6 | 2 | 2 | - |
| Cibuľa | kg | 0.34 | 0.43 | 0.51 | 0.51 | - |
| Citróny | kg | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 | - |
Alergény: 4 - Ryby, 7 - Mlieko
Postup
Z filiet sumčeka odstránime kožu, mäso pokrájame na malé kúsky, prípadne rozmixujeme spolu s nátierkovým maslom a cibuľou. Nakoniec dochutíme citrónovou šťavou. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo dozdobené čerstvým kôprom, petržlenovou vňaťou, pažítkou alebo zelenou časťou jarnej cibule.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| B | 64 | 268 | 3.21 | 5.1 | 1.3 |
| C | 79 | 330 | 3.96 | 6.3 | 1.6 |
| D | 98 | 412 | 4.94 | 7.9 | 2.0 |
| Dospelí | 98 | 412 | 4.94 | 7.9 | 2.0 |