Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Losos | kg | 1.2 | 1.5 | 1.9 | 2.3 | 2.3 |
| Citróny | kg | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.6 | 0.6 |
| Syr smotanový termizovaný | kg | 1.2 | 1.5 | 1.9 | 2.3 | 2.3 |
| Soľ | kg | - | - | - | - | - |
| Korenie čierne mleté | kg | - | - | - | - | - |
| Kôpor čerstvý | kg | - | - | - | - | - |
| Olej olivový | kg | - | - | - | - | - |
| Cesnak | kg | 0.2 | - | - | - | - |
Alergény: 4 - Ryby, 7 - Mlieko
Postup
Lososa umyjeme, osušíme a dáme na plech. Osolíme, okoreníme, polejeme olivovým olejom, pridáme prelisovaný cesnak a polovicu posekaného kôpru. Pečieme 10 - 15 minút pri teplote 190°C. Upečeného lososa pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme vychladnúť. Vychladeného lososa, termizovaný syr a zvyšný kôpor spolu krátko vyšľaháme. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené umytým, posekaným kôprom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 54 | 227 | 3.27 | 4.2 | 1.0 |
| B | 68 | 284 | 4.07 | 5.2 | 1.2 |
| C | 86 | 359 | 5.14 | 6.6 | 1.5 |
| D | 104 | 435 | 6.22 | 8.0 | 1.9 |
| Dospelí | 104 | 435 | 6.22 | 8.0 | 1.9 |