Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cibuľa | kg | - | - | - | - | - |
| Olej olivový | kg | - | - | - | - | - |
| Soľ | kg | - | - | - | - | - |
| Korenie biele mleté | kg | - | - | - | - | - |
| Rasca mletá | kg | - | - | - | - | - |
| Paprika farebná | kg | 0.32 | 0.4 | 0.48 | 0.56 | 0.56 |
| Cesnak | kg | 0.21 | 0.27 | 0.3 | 0.38 | 0.38 |
| Syr smotanový termizovaný | kg | 1.2 | 1.5 | 1.7 | 2.1 | 2.1 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Cibuľu očistíme, prekrojíme na štvrtiny a dáme na plech s celými strúčikmi cesnaku, pridáme olej, okoreníme, osolíme a pečieme 15 minúť pri 180°C. Necháme vyhladnúť a rozmixujeme. Rozmixovanú cibuľu s cesnakom zmiešame zo smotanovou nátierkou, a pridáme na malé kocky pokrájanú farebnú papriku. Podávame natretá na chlieb, alebo pečivo dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 36 | 150 | 1.06 | 3.0 | 1.3 |
| B | 45 | 188 | 1.34 | 3.7 | 1.6 |
| C | 51 | 213 | 1.51 | 4.2 | 1.8 |
| D | 63 | 263 | 1.87 | 5.2 | 2.3 |
| Dospelí | 63 | 263 | 1.87 | 5.2 | 2.3 |