Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ricotta | kg | 1.6 | 2 | 2.4 | 3.2 | 3.2 |
| Paprika kápia | kg | 1.6 | 2 | 2.4 | 3.2 | 3.2 |
| Cesnak | kg | - | - | - | - | - |
| Petržlenová vňať | kg | 0.08 | 0.1 | 0.12 | 0.16 | 0.16 |
| Olej olivový | kg | 0.16 | 0.2 | 0.24 | 0.32 | 0.32 |
| Soľ | kg | - | - | - | - | - |
| Korenie biele mleté | kg | - | - | - | - | - |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Papriku očistíme, zlejeme olejom, posypeme soľou, korením, pridáme cesnak a upečieme. Necháme vychladnúť a rozmixujeme. Upečenú papriku pridáme do ricotty, osolíme, pridáme cesnak a čerstvé bylinky. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo dozdobené petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 50 | 209 | 1.99 | 3.7 | 2.0 |
| B | 62 | 261 | 2.49 | 4.7 | 2.5 |
| C | 75 | 313 | 2.98 | 5.6 | 3.0 |
| D | 100 | 417 | 3.98 | 7.5 | 4.0 |
| Dospelí | 100 | 417 | 3.98 | 7.5 | 4.0 |