Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Maslo | kg | 0.6 | 0.8 | 1 | 1.1 | 1.1 |
| Džem ovocný | kg | 0.6 | 0.8 | 1 | 1.1 | 1.1 |
| Ovocné pyré | kg | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.07 | 0.07 |
| Mascarpone | kg | 0.8 | 1 | 1.25 | 1.4 | 1.4 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Maslo vyšľaháme, pridáme mascarpone, primiešame ovocné pyré a ovocný džem. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené sušeným, alebo lyofilizovaným ovocím.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 91 | 379 | 0.34 | 8.2 | 4.1 |
| B | 118 | 494 | 0.44 | 10.6 | 5.4 |
| C | 148 | 618 | 0.54 | 13.3 | 6.8 |
| D | 163 | 684 | 0.61 | 14.7 | 7.5 |
| Dospelí | 163 | 684 | 0.61 | 14.7 | 7.5 |