Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bryndza | kg | 1.6 | 2 | 2.4 | 3.2 | 3.2 |
| Smotana | l | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 0.8 |
| Paprika červená mletá | kg | - | - | - | - | - |
| Korenie biele mleté | kg | - | - | - | - | - |
| Rasca mletá | kg | - | - | - | - | - |
| Cibuľa jarná | kg | 0.1 | 0.08 | 0.12 | 0.16 | 0.16 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Smotanu vyšľaháme, cibuľu očistíme a pokrájame, v druhej nádobe bryndzu vymiešame s ostatnými surovinami, spojíme a krátko vyšľaháme. Podávame natreté na chlieb alebo pečivo, dozdobené jarnou cibuľou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 60 | 252 | 3.46 | 5.0 | 0.5 |
| B | 75 | 315 | 4.33 | 6.2 | 0.7 |
| C | 90 | 378 | 5.20 | 7.5 | 0.8 |
| D | 120 | 504 | 6.93 | 9.9 | 1.1 |
| Dospelí | 120 | 504 | 6.93 | 9.9 | 1.1 |