Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Múka hladká | kg | 0.7 | 0.8 | 1.2 | 1.5 | 1.5 |
| Mlieko | l | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 0.9 | 0.9 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.06 | 0.08 | 0.08 | 0.11 | 0.11 |
| Vajcia | ks | 0.4 | 0.4 | 0.48 | 0.48 | 0.48 |
| Syr tvrdý | kg | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Múku preosejeme, pridáme vajcia, mlieko, strúhaný tvrdý syr, umytú posekanú petržlenovú vňať a osolíme. Vypracujeme hladké cesto, ktoré cez sito pretlačíme do polievky. Varíme 20 minút.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 41 | 170 | 2.00 | 1.2 | 5.2 |
| B | 48 | 202 | 2.41 | 1.5 | 6.0 |
| C | 67 | 282 | 3.23 | 2.0 | 8.8 |
| D | 82 | 345 | 3.90 | 2.4 | 11.0 |
| Dospelí | 82 | 345 | 3.90 | 2.4 | 11.0 |