Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mlieko | l | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 0.9 | 0.9 |
| Syr tofu biely | kg | 0.5 | 0.5 | 0.6 | 0.6 | 0.6 |
| Vajcia | ks | 0.35 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Múka špaldová hrubá | kg | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 0.9 | 0.9 |
| Múka špaldová hladká | kg | 0.2 | 0.2 | 0.4 | 0.6 | 0.6 |
| Soľ | kg | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.06 | 0.08 | 0.08 | 0.11 | 0.11 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 6 - Sója, 7 - Mlieko
Postup
Do rozšľahaných vajec pridáme mlieko, nastrúhaný syr tofu a špaldovú múku. Dochutíme soľou a pridáme umytú posekanú petržlenovú vňať. Pripravíme si hladké cesto, ktoré cez sito zavárame do polievky za stáleho miešania.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 41 | 170 | 2.45 | 1.1 | 4.8 |
| B | 46 | 191 | 2.73 | 1.2 | 5.5 |
| C | 63 | 264 | 3.63 | 1.5 | 8.1 |
| D | 75 | 314 | 4.15 | 1.7 | 10.1 |
| Dospelí | 75 | 314 | 4.15 | 1.7 | 10.1 |