Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tekvicové pyré | kg | 0.5 | 0.7 | 0.9 | 1.1 | 1.1 |
| Krupica | kg | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.6 |
| Maslo | kg | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| Múka špaldová polohrubá | kg | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.6 |
| Vajcia | ks | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.6 |
| Soľ | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Koreninová zmes | kg | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.05 | 0.05 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Maslo vymiešame so žĺtkami, pridáme tekvicové pyré, ochucovadlo, múku, krupicu,soľ a sneh z bielkov. Vymiešame vláčne cesto, z ktorého vykrajujeme halušky lyžičkou, alebo ho pretlačíme cez sito do vriacej polievky. Varíme po dobu 20 minút.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 37 | 156 | 1.66 | 1.2 | 4.8 |
| B | 51 | 214 | 2.24 | 1.8 | 6.4 |
| C | 65 | 272 | 2.82 | 2.3 | 8.0 |
| D | 75 | 315 | 3.42 | 2.5 | 9.6 |
| Dospelí | 75 | 315 | 3.42 | 2.5 | 9.6 |