Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 17 | 17 | 17 | 18 | 18 |
| Batáty | kg | 4.2 | 6.3 | 8.4 | 10.5 | 10.5 |
| Tymián čerstvý | kg | 0.02 | 0.03 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
| Smotana | l | 1 | 1 | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
| Cibuľa | kg | 0.42 | 0.42 | 0.51 | 0.51 | 0.51 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.07 | 0.09 | 0.09 |
| Korenie čierne mleté | kg | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.04 | - |
| Olej | kg | 0.3 | 0.5 | 0.7 | 0.9 | 0.9 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Na oleji opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme očistené na kocky pokrájané batáty zalejeme vodou a uvaríme. Pridáme čerstvý tymián a osolíme. Po uvarení tymián vyberieme, polievku rozmixujeme, pridáme smotanu, dochutíme a varíme 20 minút. Podávame s opečeným chlebom, krutónmi a opečenou cibuľou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 83 | 349 | 1.12 | 4.4 | 9.2 |
| B | 117 | 488 | 1.49 | 5.8 | 13.6 |
| C | 161 | 674 | 2.04 | 8.4 | 18.1 |
| D | 194 | 811 | 2.39 | 9.8 | 22.4 |
| Dospelí | 194 | 811 | 2.39 | 9.8 | 22.4 |