Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 18 | 20 | 22 | 25 | 25 |
| Kurča | kg | 2.8 | 3 | 3 | 3.5 | 3.5 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.07 | 0.09 | 0.09 |
| Zemiaky | kg | 2.8 | 3.5 | 4.2 | 4.9 | 4.9 |
| Maslo | kg | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.07 | 0.07 | 0.07 |
| Mrkva | kg | 0.64 | 0.72 | 0.8 | 0.96 | 0.96 |
| Zeler | kg | 0.24 | 0.32 | 0.4 | 0.48 | 0.48 |
| Petržlen | kg | 0.24 | 0.32 | 0.4 | 0.48 | 0.48 |
| Kaleráb | kg | 0.24 | 0.32 | 0.4 | 0.48 | 0.48 |
| Polievkové korenie | kg | 0.01 | 0.03 | 0.05 | 0.07 | 0.07 |
Alergény: 7 - Mlieko, 9 - Zeler
Postup
Umyté kurča uvaríme v osolenej vode. Mäso vykostíme a pokrájame. Do vývaru dáme variť očistené, pokrájané zemiaky, postrúhanú koreňovú zeleninu, ktorú zvlášť udusíme na masle. Všetko spolu privedieme do varu a 20 minút povaríme. Nakoniec pridáme pokrájané mäso z uvareného kurča. Pred podávaním pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať. Polievku podávame so závarkou - ryžou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| B | 86 | 360 | 6.55 | 2.3 | 8.7 |
| C | 98 | 412 | 6.77 | 2.8 | 10.5 |
| D | 116 | 487 | 7.92 | 3.4 | 12.3 |
| Dospelí | 116 | 487 | 7.92 | 3.4 | 12.3 |