Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 18 | 20 | 22 | 25 | 25 |
| Soľ | kg | 0.03 | 0.05 | 0.06 | 0.09 | 0.09 |
| Cibuľa | kg | 0.25 | 0.25 | 0.34 | 0.42 | 0.42 |
| Múka hladká | kg | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Hrach suchý | kg | 1.5 | 1.8 | 2 | 2.2 | 2.2 |
| Párky jemné | kg | 1.42 | 1.9 | 2.19 | 2.38 | 2.38 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.03 | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.05 |
| Cesnak | kg | 0.04 | 0.04 | 0.04 | 0.07 | 0.07 |
| Majorán | kg | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
Alergény: 1 - Obilniny
Postup
Hrach preberieme, umyjeme, namočíme a dáme variť. Na časti oleja speníme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme očistené, umyté, pokrájané párky, červenú papriku, podusíme, spojíme s uvareným hrachom, zahustíme nasucho opraženou múkou rozriedenou vodou, dochutíme prelisovaným cesnakom, majoránom, osolíme a povaríme 20 minút.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 118 | 492 | 5.74 | 4.8 | 11.8 |
| B | 149 | 625 | 7.05 | 6.8 | 13.6 |
| C | 176 | 737 | 8.04 | 8.3 | 15.7 |
| D | 200 | 838 | 8.91 | 9.6 | 17.9 |
| Dospelí | 200 | 838 | 8.91 | 9.6 | 17.9 |