Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukurica | kg | 2 | 2.5 | 3 | 4 | 4 |
| Mrkva | kg | 1.2 | 1.6 | 2 | 2.4 | 2.4 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.3 | 0.3 |
| Cibuľa | kg | 0.6 | 0.75 | 0.85 | 1 | 1 |
| Kukuričný škrob | kg | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
| Smotana | l | 1 | 1.2 | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
| Maslo | kg | 0.05 | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.15 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Korenie čierne mleté | kg | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 | - |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Voda | l | 16 | 18 | 20 | 22 | 22 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Cibuľu očistíme, pokrájame, opražíme na oleji, pridáme očistenú, pokrájanú mrkvu, podusíme, zalejeme vodou, pridáme kukuricu a povaríme. Polievku rozmixujeme, zahustíme škrobom rozmiešaným v smotane, dochutíme korením, soľou, maslom a povaríme. Pred podávaním pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať. Môžeme podávať s opečeným chlebom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| B | 83 | 346 | 1.38 | 4.9 | 7.7 |
| C | 104 | 437 | 1.69 | 6.4 | 9.3 |
| D | 123 | 516 | 2.01 | 7.2 | 11.7 |
| Dospelí | 123 | 516 | 2.01 | 7.2 | 11.7 |