Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 6 | 8 | 8 | 10 | 10 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Maslo | kg | 0.15 | 0.25 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Mrkva | kg | 1.6 | 2 | 2.24 | 2.4 | 2.4 |
| Múka hrubá | kg | 0.7 | 0.8 | 1 | 1.2 | 1.2 |
| Vajcia | ks | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.75 | 0.75 |
| Mlieko | l | 12 | 12 | 14 | 15 | 15 |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Na časti masla opražíme očistenú postrúhanú mrkvu, podlejeme vodou a uvaríme. Pridáme mlieko, postrúhané cesto, pripravené z múky, vajec a soli. Polievku dovaríme, zjemníme zvyšnou časťou masla a varíme 20 minút. Pred podávaním pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 128 | 536 | 6.12 | 6.0 | 11.9 |
| B | 142 | 594 | 6.38 | 7.0 | 12.9 |
| C | 168 | 705 | 7.51 | 8.2 | 15.5 |
| D | 192 | 804 | 8.32 | 9.6 | 17.5 |
| Dospelí | 192 | 804 | 8.32 | 9.6 | 17.5 |