Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 18 | 20 | 22 | 25 | 25 |
| Rybie filé | kg | 2 | 2 | 2.5 | 3 | 3 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.09 | 0.09 |
| Olej | kg | 0.15 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Cibuľa | kg | 0.25 | 0.34 | 0.42 | 0.42 | 0.42 |
| Lečo b. n. | kg | 3.5 | 4 | 5 | 5.5 | 5.5 |
| Zemiaky | kg | 3.6 | 3.9 | 4.5 | 4.8 | 4.8 |
Alergény: 4 - Ryby
Postup
Na oleji opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané rybie filé, lečo, osolíme a krátko podusíme. Do horúcej vody dáme variť očistené, na kocky pokrájané zemiaky. K uvareným zemiakom pridáme podusenú rybu s lečom, doplníme potrebným množstvom vody a varíme 20 minút. Sterilizované lečo môžeme nahradiť čerstvou paprikou a paradajkami. Pred podávaním pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 67 | 279 | 2.83 | 1.4 | 9.8 |
| B | 75 | 313 | 2.96 | 1.8 | 10.8 |
| C | 93 | 389 | 3.62 | 2.6 | 12.7 |
| D | 106 | 443 | 4.16 | 3.3 | 13.7 |
| Dospelí | 106 | 443 | 4.16 | 3.3 | 13.7 |