Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 18 | 20 | 22 | 25 | 25 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Mrkva | kg | 0.64 | 0.72 | 0.8 | 0.88 | 0.88 |
| Zeler | kg | 0.32 | 0.32 | 0.4 | 0.4 | 0.4 |
| Petržlen | kg | 0.24 | 0.32 | 0.32 | 0.4 | 0.4 |
| Kaleráb | kg | 0.24 | 0.24 | 0.32 | 0.32 | 0.32 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.07 | 0.1 | 0.1 |
| Cibuľa | kg | 0.25 | 0.25 | 0.34 | 0.42 | 0.42 |
| Maslo | kg | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Zemiaky | kg | 1.4 | 2.1 | 2.45 | 2.45 | 2.45 |
| Cestoviny | kg | 0.25 | 0.3 | 0.35 | 0.4 | 0.4 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.03 | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.05 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko, 9 - Zeler
Postup
Na oleji opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme umytú, očistenú, pokrájanú zeleninu, opražíme, pridáme červenú papriku, zalejeme vodou, osolíme a varíme. Pred dovarením pridáme na kocky pokrájané zemiaky, zjemníme maslom a varíme 20 min. V osolenej vode zvlášť uvaríme cestoviny. Pred podávaním pridáme do polievky uvarené cestoviny a umytú, posekanú petržlenovú vňať.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 45 | 188 | 0.84 | 1.6 | 6.1 |
| B | 61 | 254 | 1.05 | 2.4 | 8.1 |
| C | 74 | 309 | 1.24 | 3.1 | 9.4 |
| D | 83 | 348 | 1.34 | 3.8 | 10.0 |
| Dospelí | 83 | 348 | 1.34 | 3.8 | 10.0 |