Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 16 | 18 | 20 | 23 | 23 |
| Zemiaky | kg | 4.8 | 5.6 | 6.4 | 8 | 8 |
| Cesnak | kg | 0.09 | 0.18 | 0.22 | 0.27 | 0.27 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.3 | 0.3 |
| Smotana | l | 1 | 1.3 | 1.6 | 2 | 2 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.07 | 0.07 |
| Cibuľa | kg | 0.68 | 0.85 | 1.27 | 1.7 | 1.7 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko
Postup
Cibuľu očistíme, pokrájame a opražíme na oleji, pridáme očistený, prelisovaný cesnak, na kocky pokrájané zemiaky, zalejeme vodou a dusíme. Po uvarení rozmixujeme, doplníme vodou, pridáme smotanu, soľ a 20 minút varíme. Podávame s krutónmi alebo opečeným chlebom.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 81 | 337 | 1.47 | 3.0 | 11.0 |
| B | 100 | 420 | 1.81 | 4.0 | 13.1 |
| C | 120 | 504 | 2.16 | 5.1 | 15.3 |
| D | 154 | 645 | 2.71 | 6.7 | 19.2 |
| Dospelí | 154 | 645 | 2.71 | 6.7 | 19.2 |