Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 18 | 20 | 22 | 25 | 25 |
| Šošovica | kg | 1.8 | 2.3 | 2.5 | 3 | 3 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Múka hladká | kg | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Cibuľa | kg | 0.25 | 0.25 | 0.25 | 0.42 | 0.42 |
| Zemiaky | kg | 2.1 | 2.8 | 3.5 | 4.2 | 4.2 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.07 | 0.07 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Cesnak | kg | 0.04 | 0.04 | 0.04 | 0.07 | 0.07 |
| Majorán | kg | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 |
| Bravčové plece b. k. | kg | 1.8 | 2 | 2.3 | 2.5 | 2.5 |
Alergény: 1 - Obilniny
Postup
Šošovicu preberieme, umyjeme, namočíme do vody a uvaríme. K šošovici pridáme pokrájané zemiaky a spolu uvaríme. Na časti tuku opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme umyté na kocky pokrájané mäso, podusíme, zalejeme vodou a uvaríme. Spojíme s uvarenou šošovicou, zahustíme zápražkou pripravenou z múky opraženej na časti oleja, pridáme červenú papriku, zalejeme vodou, rozmiešame, pridáme do polievky a povaríme. Dochutíme prelisovaným cesnakom, soľou, majoránom a varíme 20 minút. Pred podávaním pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 137 | 572 | 7.91 | 3.8 | 16.1 |
| B | 175 | 733 | 9.68 | 4.9 | 21.0 |
| C | 202 | 844 | 10.80 | 6.1 | 23.6 |
| D | 242 | 1012 | 12.65 | 7.2 | 28.8 |
| Dospelí | 242 | 1012 | 12.65 | 7.2 | 28.8 |