Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 18 | 20 | 22 | 25 | 25 |
| Kapusta hlávková | kg | 2.8 | 3.04 | 3.04 | 4 | 4 |
| Zemiaky | kg | 1.75 | 4.2 | 4.2 | 5.1 | 5.1 |
| Cibuľa | kg | 0.25 | 0.25 | 0.25 | 0.34 | 0.34 |
| Olej | kg | 0.15 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.06 |
| Rasca | kg | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Múka hladká | kg | 0.2 | 0.25 | 0.25 | 0.35 | 0.35 |
Alergény: 1 - Obilniny
Postup
Hlávkovú kapustu očistíme, pokrájame na rezance, pridáme rascu, soľ a varíme. Ak je kapusta do polovice uvarená pridáme na kocky pokrájané zemiaky a uvaríme. Na oleji speníme očistenú, na kocky pokrájanú cibuľu, pridáme múku, mletú červenú papriku, zalejeme vodou, rozmiešame, vlejeme do polievky a varíme 20 minút.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 45 | 187 | 1.03 | 1.2 | 6.7 |
| B | 75 | 313 | 1.62 | 1.6 | 12.2 |
| C | 81 | 339 | 1.64 | 2.3 | 12.2 |
| D | 104 | 434 | 2.09 | 3.1 | 15.4 |
| Dospelí | 104 | 434 | 2.09 | 3.1 | 15.4 |