Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 14 | 16 | 16 | 18 | 18 |
| Mlieko | l | 4 | 5 | 6 | 7 | 7 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Maslo | kg | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Ovsené vločky | kg | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 0.8 |
| Mrkva | kg | 0.64 | 0.72 | 0.8 | 0.88 | 0.88 |
| Zeler | kg | 0.32 | 0.32 | 0.4 | 0.4 | 0.4 |
| Petržlen | kg | 0.24 | 0.32 | 0.32 | 0.4 | 0.4 |
| Kaleráb | kg | 0.24 | 0.24 | 0.32 | 0.32 | 0.32 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.07 | 0.07 | 0.07 |
| Cibuľa | kg | 0.25 | 0.34 | 0.34 | 0.42 | 0.42 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.15 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko, 9 - Zeler
Postup
Na oleji opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, umytú, očistenú a postrúhanú zeleninu, zalejeme vodou, pridáme soľ, umyté ovsené vločky a uvaríme. Pred dovarením pridáme do polievky mlieko, zjemníme maslom a varíme 20 minút. Pred podávaním pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 65 | 273 | 2.56 | 3.2 | 5.9 |
| B | 80 | 334 | 3.13 | 4.0 | 7.1 |
| C | 97 | 406 | 3.70 | 5.1 | 8.2 |
| D | 115 | 481 | 4.27 | 6.2 | 9.4 |
| Dospelí | 115 | 481 | 4.27 | 6.2 | 9.4 |