Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 13 | 15 | 17 | 20 | 20 |
| Zemiaky | kg | 2.8 | 3.5 | 4.2 | 5.6 | 5.6 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Múka hladká | kg | 0.2 | 0.25 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
| Mlieko | l | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Kôpor | kg | 0.19 | 0.19 | 0.21 | 0.3 | 0.3 |
| Ocot | l | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.3 | 0.3 |
| Smotana | l | 0.75 | 1 | 1.5 | 2 | 2 |
| Maslo | kg | 0.1 | 0.2 | 0.35 | 0.35 | 0.35 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko
Postup
Na kocky pokrájané zemiaky dáme variť do horúcej osolenej vody. Uvarené zahustíme zátrepkou z múky, mlieka a smotany. Zjemníme maslom, dochutíme octom a varíme 20 minút. Pred podávaním pridáme umytý, posekaný kôpor.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 94 | 393 | 3.10 | 4.3 | 10.1 |
| B | 116 | 484 | 3.40 | 5.7 | 12.0 |
| C | 146 | 609 | 3.75 | 8.1 | 13.7 |
| D | 173 | 725 | 4.29 | 9.3 | 17.3 |
| Dospelí | 173 | 725 | 4.29 | 9.3 | 17.3 |