Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Maslo | kg | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.2 | 0.25 | 0.4 | 0.4 |
| Hrášok | kg | 2 | 3.5 | 5 | 6.5 | 6.5 |
| Múka hladká | kg | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Polievkové korenie | kg | 0.02 | 0.03 | 0.05 | 0.05 | - |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.07 | 0.07 | 0.07 |
| Voda | l | 20 | 20 | 22 | 25 | 25 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko
Postup
Hrášok dáme, variť do teplej vody, pridáme soľ a polievkové korenie. Z hladkej múky a oleja urobíme zápražku, ktorú pridáme do polievky a krátko povaríme. Nakoniec zjemníme maslom a varíme 20 min. Podávame so závarkou. Pred podávaním pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 41 | 172 | 1.61 | 1.6 | 4.6 |
| B | 60 | 251 | 2.56 | 2.4 | 6.5 |
| C | 79 | 332 | 3.61 | 2.9 | 9.1 |
| D | 105 | 439 | 4.67 | 4.0 | 11.7 |
| Dospelí | 105 | 439 | 4.67 | 4.0 | 11.7 |