Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 15 | 17 | 19 | 21 | 21 |
| Mlieko | l | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Múka hladká | kg | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.3 |
| Hrášok | kg | 2 | 3 | 3.5 | 4.5 | 4.5 |
| Maslo | kg | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.07 | 0.07 | 0.07 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko
Postup
Múku opražíme na oleji, zalejeme vodou, rozmiešame, pridáme hrášok, osolíme a povaríme. Dolejeme mliekom, zjemníme maslom a varíme 20 minút. Pred podávaním pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať. Podávame so závarkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 58 | 243 | 2.71 | 2.7 | 5.4 |
| B | 73 | 304 | 3.34 | 3.5 | 6.6 |
| C | 83 | 347 | 3.65 | 4.2 | 7.3 |
| D | 108 | 451 | 4.79 | 5.3 | 9.7 |
| Dospelí | 108 | 451 | 4.79 | 5.3 | 9.7 |