Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | kg | 18 | 20 | 22 | 25 | 25 |
| Hrach suchý | kg | 2.2 | 2.3 | 2.5 | 2.8 | 2.8 |
| Maslo | kg | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
| Múka hladká | kg | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Cesnak | kg | 0.09 | 0.09 | 0.13 | 0.13 | 0.13 |
| Mlieko | l | 6 | 7 | 8 | 10 | 10 |
| Majorán | kg | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.02 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.1 |
Alergény: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko
Postup
Hrach preberieme, umyjeme, namočíme a uvaríme. Pridáme mlieko, zahustíme nasucho opraženou múkou a uvaríme. Dochutíme prelisovaným cesnakom, majoránom, zjemníme maslom, osolíme a varíme 20 minút. Podávame so závarkou.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 140 | 584 | 7.68 | 3.7 | 17.2 |
| B | 157 | 657 | 8.42 | 4.5 | 18.9 |
| C | 179 | 749 | 9.43 | 5.3 | 21.4 |
| D | 210 | 880 | 11.02 | 6.5 | 24.7 |
| Dospelí | 210 | 880 | 11.02 | 6.5 | 24.7 |