Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 18 | 18 | 20 | 22 | 22 |
| Vajcia | kg | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 1 | 1 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.03 | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.05 |
| Olej olivový | kg | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Kukuričný škrob | kg | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 0.7 |
| Zelenina koreňová | kg | 3.76 | 3.76 | 3.9 | 3.9 | 3.9 |
| Korenie čierne mleté | kg | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 | - |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.07 | 0.09 | 0.09 |
| Sójová omáčka | l | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.07 | 0.07 |
| Cibuľa | kg | - | - | - | - | - |
Alergény: 3 - Vajcia, 6 - Sója, 9 - Zeler
Postup
Na masle opražíme cibuľu, pridáme červenú papriku, premiešame, zalejeme vodou a necháme prejsť varom. Pridáme kukuričný škrob rozrobený v troške vody, zeleninu, korenie, sójovú omáčku a osolíme. Varíme kým nie je zelenina uvarená. V miske rozmiešame vajíčka, pomaly ich lejeme do polievky a miešame jedným smerom. Polievku vypneme a miešame asi 5 minút. Pred podávaním pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 51 | 215 | 1.35 | 1.7 | 6.8 |
| B | 66 | 278 | 1.52 | 2.8 | 7.9 |
| C | 83 | 348 | 1.83 | 4.0 | 9.0 |
| D | 100 | 417 | 2.13 | 5.3 | 10.1 |
| Dospelí | 100 | 417 | 2.13 | 5.3 | 10.1 |