Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 18 | 20 | 22 | 25 | 25 |
| Ryby - Hoki | kg | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 |
| Cibuľa | kg | 0.34 | 0.42 | 0.51 | 0.6 | 0.6 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Mrkva | kg | 0.96 | 1.2 | 1.44 | 1.68 | 1.68 |
| Petržlen | kg | 0.4 | 0.55 | 0.7 | 0.96 | 0.96 |
| Zeler | kg | 0.4 | 0.55 | 0.7 | 0.96 | 0.96 |
| Kaleráb | kg | 0.4 | 0.55 | 0.7 | 0.96 | 0.96 |
| Cuketa | kg | 0.8 | 0.96 | 1.2 | 1.6 | 1.6 |
| Paradajky | kg | 0.6 | 0.72 | 0.81 | 0.99 | 0.99 |
| Petržlenová vňať | kg | 0.07 | 0.07 | 0.11 | 0.11 | 0.11 |
| Cesnak | kg | 0.04 | 0.07 | 0.09 | 0.09 | 0.09 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.06 | 0.07 | 0.1 | 0.1 |
Alergény: 4 - Ryby, 9 - Zeler
Postup
Umytú, očistenú, pokrájanú cibuľu opražíme na oleji spolu s cesnakom, pridáme očistenú na kocky pokrájanú koreňovú zeleninu, očistenú pokrájanú cuketu a podusíme. Nakoniec pridáme očistené, pokrájané paradajky, soľ, zalejeme vodou a dusíme. Keď je zelenina mäkká pridáme na väčšie kúsky pokrájané ryby, privedieme do varu a varíme 20 minút. Pred podávaním pridáme umytú, posekanú petržlenovú vňať.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 34 | 142 | 3.10 | 1.0 | 2.5 |
| B | 45 | 187 | 3.28 | 1.7 | 3.3 |
| C | 62 | 258 | 4.73 | 2.6 | 4.1 |
| D | 74 | 311 | 4.99 | 3.3 | 5.1 |
| Dospelí | 74 | 311 | 4.99 | 3.3 | 5.1 |