Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 18 | 20 | 22 | 25 | 25 |
| Hrach suchý | kg | 2.2 | 2.3 | 2.5 | 2.8 | 2.8 |
| Zemiaky | kg | 2.1 | 2.8 | 3.5 | 4.2 | 4.2 |
| Cibuľa | kg | 0.42 | 0.51 | 0.6 | 0.85 | 0.85 |
| Olej | kg | 0.1 | 0.15 | 0.2 | 0.25 | 0.25 |
| Smotana | l | 1.5 | 1.7 | 1.9 | 2 | 2 |
| Soľ | kg | 0.04 | 0.05 | 0.05 | 0.06 | 0.06 |
| Majorán | kg | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| Cesnak | kg | 0.09 | 0.09 | 0.13 | 0.13 | 0.13 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Prebratý hrach vopred namočíme a uvaríme. Na oleji opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, zemiaky pokrájané na kocky a pridáme k do polovice uvarenému hrachu a dovaríme. Po dovarení rozmixujeme, pridáme smotanu a prelisovaný cesnak, dochutíme soľou, majoránom a 20 minút varíme. Podávame s opečeným chlebom, pečivom alebo krutónmi.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 148 | 621 | 6.22 | 4.4 | 18.7 |
| B | 171 | 717 | 6.82 | 5.3 | 21.5 |
| C | 194 | 812 | 7.52 | 6.1 | 24.3 |
| D | 219 | 915 | 8.42 | 6.8 | 27.7 |
| Dospelí | 219 | 915 | 8.42 | 6.8 | 27.7 |