Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | l | 18 | 20 | 22 | 25 | 25 |
| Cibuľa | kg | 0.85 | 0.93 | 1.02 | 1.19 | 1.19 |
| Olej olivový | kg | 0.27 | - | - | - | - |
| Korenie biele mleté | kg | - | - | - | - | - |
| Rasca mletá | kg | - | - | - | - | - |
| Mrkva | kg | - | - | - | - | - |
| Zemiaky | kg | - | - | - | - | - |
| Šošovica červená | kg | - | - | - | - | - |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Na oleji opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme koreniny a bylinky, očistenú pokrájanú zeleninu, zalejeme vodou, privedieme do varu, pridáme šošovicu, zemiaky a uvaríme. Rozmixujeme na hladký krém, pridáme smotanu, dochutíme a 20 minút varíme. Podávame s opečeným chlebom, alebo krutónmi.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 263 | 1099 | 10.09 | 7.4 | 32.4 |
| B | 293 | 1226 | 11.25 | 8.2 | 36.1 |
| C | 324 | 1356 | 12.37 | 9.2 | 39.8 |
| D | 367 | 1535 | 14.02 | 10.5 | 44.9 |
| Dospelí | 367 | 1535 | 14.02 | 10.5 | 44.9 |