Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|
| Hovädzie zadné b. k. | kg | 6 | 7 | 8 | 9 | 12 |
| Fazuľa červená | kg | 0.7 | 1.2 | 1.5 | 2 | 2 |
| Kukurica | kg | 0.7 | 1 | 1.2 | 1.5 | 1.5 |
| Olej | kg | 0.35 | 0.5 | 0.7 | 0.9 | 0.9 |
| Cibuľa | kg | 0.85 | 1.27 | 1.7 | 2.12 | 2.12 |
| Lečo b. n. | kg | 1 | 1.5 | 2 | 3 | 3 |
| Paprika červená mletá | kg | 0.03 | 0.05 | 0.07 | 0.1 | 0.1 |
| Koreninová zmes | kg | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 | - |
| Soľ | kg | 0.07 | 0.1 | 0.12 | 0.12 | 0.05 |
Postup
Hovädzie mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na rezance. Očistenú, pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme pokrájané mäso a podusíme. Osolíme, pridáme červenú papriku, zalejeme vodou a dusíme. Keď je mäso do polovice udusené pridáme lečo, kukuricu, koreninovú zmes a dodusíme. Ako posledné pridáme uvarenú červenú fazuľu aj s vodou, v ktorej sme ju varili. Príloha: chlieb.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|
| A | 96 | 403 | 12.13 | 3.7 | 3.2 |
| B | 123 | 516 | 14.32 | 5.1 | 4.7 |
| C | 152 | 637 | 16.49 | 6.7 | 5.9 |
| D | 185 | 772 | 18.75 | 8.4 | 7.7 |
| Dospelí | 213 | 891 | 24.54 | 9.0 | 7.7 |