Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kuracie prsia b. k. | kg | 6 | 7 | 8 | 9 | 12 |
| Olej | kg | 0.25 | 0.45 | 0.55 | 0.75 | 0.75 |
| Cibuľa | kg | 1.1 | 1.27 | 1.7 | 1.7 | 1.7 |
| Kukuričný škrob | kg | 0.25 | 0.35 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Soľ | kg | 0.06 | 0.08 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Kompót ananásový b. n. | kg | 2 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 |
| Maslo | kg | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.15 | 0.15 |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Kuracie prsia umyjeme a pokrájame na rezance. Na oleji opražíme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme kuracie mäso, osolíme a opečieme. Podlejeme horúcou vodou a dusíme. Počas dusenia pridáme ananásový kompót, ktorý sme podusili na masle. Nakoniec zahustíme kukuričným škrobom, osolíme a varíme 20 minút. Príloha: dusená ryža, zemiaky na rôzne spôsoby.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 142 | 594 | 18.10 | 4.1 | 7.7 |
| B | 182 | 761 | 21.13 | 6.2 | 9.8 |
| C | 216 | 904 | 24.19 | 7.8 | 11.8 |
| D | 255 | 1068 | 27.18 | 9.9 | 13.7 |
| Dospelí | 295 | 1235 | 36.11 | 10.3 | 13.9 |