Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kuracie prsia b. k. | kg | 7 | 8 | 9 | 12 | - |
| Múka hladká | kg | 0.8 | 1 | 1.2 | 1.2 | - |
| Kukuričná strúhanka | kg | 2.1 | 2.6 | 3.1 | 3.1 | - |
| Vajcia | ks | 1 | 1.1 | 1.2 | 1.2 | - |
| Olej | kg | 2.5 | 3.5 | 4 | 4 | - |
| Soľ | kg | 0.1 | 0.12 | 0.15 | 0.15 | - |
| Mlieko | l | 0.7 | 0.8 | 0.9 | 0.9 | - |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Kuracie prsia umyjeme, osušíme, pokrájame na rezne, naklepeme a osolíme. Z mlieka, vajec a múky pripravíme cestíčko, v ktorom rezne namáčame, obalíme v kukuričnej strúhanke a vyprážame v horúcom oleji po oboch stranách. Príloha: zemiaky na rôzne spôsoby, šaláty z čerstvej zeleniny alebo zeleninové oblohy.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| B | 305 | 1277 | 24.40 | 12.9 | 22.6 |
| C | 382 | 1598 | 28.08 | 17.4 | 28.0 |
| D | 440 | 1843 | 31.76 | 19.8 | 33.3 |
| Dospelí | 479 | 2003 | 40.51 | 20.1 | 33.5 |