Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kuracie stehná b. k. | kg | 6 | 7 | 8 | 9 | 12 |
| Maslo | kg | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| Olej | kg | 0.2 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| Soľ | kg | 0.05 | 0.08 | 0.1 | 0.15 | 0.15 |
| Koreninová zmes | kg | 0.02 | 0.03 | 0.04 | 0.04 | - |
Alergény: 7 - Mlieko
Postup
Umyté kuracie stehná osolíme, vložíme do vymasteného pekáča, posypeme koreninovou zmesou, podlejeme vodou a pečieme. Počas pečenia polievame šťavou z výpeku a nakoniec zjemníme maslom. Príloha: zemiaky na rôzne spôsoby, dusená ryža, šaláty z čerstvej zeleniny, ovocný kompót, zeleninová obloha.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| A | 99 | 416 | 12.21 | 5.5 | 0.3 |
| B | 128 | 537 | 14.26 | 7.8 | 0.3 |
| C | 147 | 615 | 16.31 | 9.0 | 0.4 |
| D | 174 | 730 | 18.36 | 11.1 | 0.4 |
| Dospelí | 208 | 870 | 24.45 | 12.0 | 0.5 |