Suroviny
| Surovina | MJ | A | B | C | D | Dospelí |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Morčacie prsia | kg | 7 | 8 | 9 | 12 | - |
| Olej | kg | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | - |
| Syr tvrdý | kg | 1 | 1.1 | 1.2 | 1.2 | - |
| Vajcia | ks | 1 | 1.1 | 1.2 | 1.2 | - |
| Múka hladká | kg | 1 | 1.1 | 1.2 | 1.2 | - |
| Cesnak | kg | 0.09 | 0.09 | 0.13 | 0.13 | - |
| Paprika červená mletá | kg | 0.02 | 0.05 | 0.06 | 0.06 | - |
| Korenie čierne mleté | kg | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 | - |
| Soľ | kg | 0.06 | 0.09 | 0.12 | 0.12 | - |
Alergény: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko
Postup
Morčacie prsia umyjeme, pokrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme prelisovaným cesnakom. Mäso obaľujeme v rozšľahaných vajciach, a v zmesi z múky, strúhaného syra a mletej červenej papriky. Rezne vyprážame po oboch stranách v horúcom oleji. Príloha: zemiaky na rôzne spôsoby, šaláty z čerstvej zeleniny, zeleninová obloha.
Nutričné hodnoty (na porciu)
| Skupina | kcal | kJ | Bielk. | Tuky | Sach. |
|---|---|---|---|---|---|
| B | 251 | 1052 | 20.53 | 15.2 | 8.0 |
| C | 289 | 1211 | 23.29 | 17.9 | 8.8 |
| D | 328 | 1371 | 26.05 | 20.5 | 9.8 |
| Dospelí | 359 | 1502 | 32.67 | 20.9 | 9.9 |